PEDALEANDO POR EL RIO TURIA

DE RIBARROJA A VALENCIA

Después de algún tiempo en obras, parece que la ruta que recorre casi todo el parque del rio Turia (falta desde Villamarchante hasta Pedralba) ha concluido, o por lo menos esta fase.
Empezó, con la limpieza de los cañaverales, los cuales hacían impracticable el acercamiento al rio salvo en algunos tramos bastante cortos, luego la plantación de especies como el pino o la adelfa y la construcción de una pista de grava compacta de 3 metros de anchura; tras ello la construcción de sendos puentes de madera que unen las dos vertientes del rio en múltiples ocasiones y para finalizar por el momento, la señalización de desvíos y límites de velocidad (20 Km/hora), la colocación de pilastras escamoteables para impedir el tráfico a motor y la construcción en Villamarchante de un centro de visitantes, aun sin inaugurar.
La ruta nos permite circular siempre a escasos metros del rio y atravesar a lo largo todo el Parque Natural de 4.480 Hectáreas de extensión y 35 Km. de longitud, a día de hoy el mayor pulmón forestal de las cercanías de Valencia con tres espacios verdes, La Vallesa, La Rodana y La Pea y nueve términos municipales, Cuart de Poblet, Manises, Paterna, La Eliana, Ribarroja, Benaguacil, Liria, Villamarchante y Pedralba sin apenas desnivel apreciable; aunque solo veremos el bosque de ribera, compuesto por pino carrasco, chopos, álamos y algún sauce, amén de la susodicha caña común introducida por los árabes y que poco a poco va recuperando terreno.


Distancias: Ribarroja –Villamarchante 8 Km. (se puede continuar 1 Km. más hasta la carretera asfaltada de La Pea); Ribarroja-Valencia (Parque de Cabecera-Bio-Park) 22 Km. ( se puede hacer la bajada en 1 hora y subir 1´30 h.).
En un año aproximadamente, tendremos metro desde Ribarroja a Valencia, por lo que se podrá volver en él a la ciudad (o al revés); por el momento la opción metro es desde La Eliana (unos 3 Km. de desvío hasta la estación).
Áreas de descanso en Ribarroja, junto al puente de piedra y en La Presa, termino de La Cañada, a mitad de camino entre Ribarroja y Valencia con mesas paelleros y prácticos aparatos para estiramientos; también hay un parque a la altura de Manises y el centro de visitantes de Villamarchante con una fuente que todavía no funciona.
Visita obligada a L`olm de Traver o Plátano de sombra (plátanus hispánica) de Masía de Traver, un corto desvío de 300 metros, nos acerca a este majestuoso árbol de 150 años y 30 metros de altura que estuvo en serio peligro de desaparecer; está señalizado.
Precaución los días festivos por la afluencia de bicis que no respetan el límite de velocidad, por los perros, por los viandantes, por los jinetes, por los cruces con otras bicis en los estrechos puentes y por la patrulla de vigilancia que va en moto; ojo también al atardecer o por la noche con las pilastras. Es conveniente en verano llevar un pañuelo o mascarilla en la boca para protegerse del polvo.
Buena Ruta.

DULCE INDIO

Receta de un dulce indio para estas fiestas, muy fácil de hacer y de resultado brillante.
Aunque yo las cantidades las pongo a “ojo”, pueden ser más o menos estas.
INGREDIENTES:
1 Vaso de leche en polvo; 4 cucharadas de azúcar moreno o blanco; 4 cucharadas de miel; 50 gr. de mantequilla; 100 gr. de coco rallado; 50 gr. de sésamo crudo y una cucharadita de jengibre en polvo.

PREPARACIÓN:
Calentar una sartén a fuego muy bajo, echar la leche en polvo y tostar lentamente sin parar de mover durante un par de minutos; añadir el azúcar, la miel y la mantequilla; seguir moviendo añadiendo algo de agua hasta conseguir una pasta homogénea y blanda; a continuación, añadir el coco rallado y un poco mas de agua; remover y añadir el sésamo y el jengibre; remover, parar el fuego y dejar enfriar.
Moldear la pasta en forma de bolitas de unos 2´5 cm.de grosor y colocar en la nevera para que endurezcan, después sacar y servir a temperatura ambiente.

NUESTRA VERDADERA NATURALEZA

Podemos cometer innumerables actos negativos, pero eso no significa que seamos malos. Podemos acumular incontables actos positivos, pero eso no significa que seamos buenos. Podemos ejecutar todo tipo de acciones, representar toda clase de papeles, desempeñar todo tipo de funciones, pero eso no quiere decir que seamos una cosa u otra de manera intrínseca y permanente. Por supuesto, cuantos más actos de un tipo u otro repitamos, más creeremos que somos de una u otra manera y con más fuerza nos asignaremos una etiqueta, un adjetivo que nos permita ordenar aparentemente el caos en que se desarrolla nuestra vida.

En realidad, no somos nada que se pueda fijar en una norma inalterable. No somos nada que pueda asirse definitivamente. Tampoco tenemos ningún conocimiento infalible, sino que todo conocimiento es susceptible de múltiples interpretaciones, puntos de vista y cambios de paradigma. El mundo del pasado es una creación mental, el presente es inasible mientras que el futuro sólo es una quimera. Nuestras emociones y nuestros pensamientos también cambian de instante en instante, día a día, de semana en semana. La persona que amamos hoy es odiada mañana y viceversa. Nuestras creencias son débiles y nuestra fe —si es que tenemos alguna— una herencia inestable recibida de nuestros antepasados. Por tanto, no parece demasiado aconsejable confiar en el conocimiento, en el pasado, en las emociones, ni en los pensamientos.

No podemos asignar un término definitivo a nuestras sensaciones, emociones y estados de ánimo, puesto que cambian como las nubes en el cielo y lo que ahora nos parece felicidad, luego se transforma en dolor. Si observamos bien, podemos percibir cómo en el disfrute reside la semilla del nuevo deseo y que el mismo deseo lleva implícito, en la misma excitación que genera, algo de gozo y disfrute. No, las cosas no son nada en sí mismas, sino que carecen de toda consistencia. El placer es inseparable del sufrimiento, el gozo va unido al deseo, mientras que la ignorancia es lo que debemos conocer a toda costa.

Si no percibimos la verdadera naturaleza de las cosas y de nosotros mismos es porque hemos recibido una información incorrecta al respecto. En realidad, cualquier clase de información es incorrecta porque no podemos conocer las cosas ni a nosotros mismos a través de la información o del conocimiento dual. ¿Qué es el conocimiento dual? Un conocimiento que escinde al conocedor de lo conocido. El conocedor sólo puede conocer distanciándose de lo conocido.